De la ceai la cafea: o schimbare de paradigmă în obiceiurile de consum ale moldovenilor

Chișinău - O schimbare semnificativă se observă în preferințele de consum ale moldovenilor, care trec treptat de la ceai la cafea, potrivit economistului Veaceslav Ioniță. În timp ce în 2005, cetățenii Republicii Moldova consumau anual în medie 195 de cești de ceai și doar 9 cești de cafea, se estimează că în 2025, consumul de cafea va ajunge la 180 de cești pe persoană, în timp ce consumul de ceai va scădea la aproximativ 220 de cești. Această tendință reflectă o transformare socială și culturală în Republica Moldova, influențată de tendințele globale și de aspirațiile de integrare europeană. Consumul de cafea este adesea asociat cu un stil de viață modern și cosmopolit, iar creșterea popularității sale în Republica Moldova poate fi interpretată ca un semn al apropierii de valorile și obiceiurile europene. Ioniță a subliniat că această schimbare de paradigmă în consumul de băuturi calde are implicații și pentru economia națională, stimulând dezvoltarea industriei cafelei și creând noi oportunități de afaceri.