Republica Moldova pierde anual sume enorme de bani din cauza risipei de alimente

Mii de tone de produse sunt aruncate, care ar putea ajunge la peste un milion de oameni care trăiesc sub pragul sărăciei absolute.

"În prezent, se înregistrează o tendință ușoară de a reduce risipa alimentară, dar totuși problema rămâne mare. Alimentele pe care le aruncă moldovenii ar putea hrăni oamenii care, în anumite momente ale vieții, trec prin perioade mai dificile," a declarat Veaceslav Ioniță, vineri, 20 decembrie, în cadrul emisiunii săptămânale Analize economice cu Veaceslav Ioniță.

Date și statistici despre risipa alimentară

• În Republica Moldova, în 2025, indicele risipei alimentare va fi de 92,1%, mai bun cu 1,3% față de 2021, când a fost estimată pentru prima dată risipa alimentară.
• În 2021, risipa alimentară era de 76 kg/persoană/anual. În 2024 este de 71 kg, iar anul viitor se estimează că va fi la nivel de 70 kg/persoană.
• În acest an și în 2025, se estimează că vor fi aruncate la gunoi circa 180 de mii de tone de alimente, echivalentul a trei mii de vagoane marfare cu produse alimentare, cu o lungime de 40 km.

"Astăzi, se reușește să se recupereze doar 0,15% din ceea ce se aruncă, prin intermediul Băncii Alimente. 0,15% înseamnă 260 de tone de alimente sau 4,5 vagoane. Din 700 kg de produse alimentare risipite, Banca de Alimente reușește să recupereze 1 kg," a adăugat expertul.

Creșterea prețurilor la produsele alimentare

• Între 2000/2004, creșterea a fost de 82,2%; între 2005/2009 – 40,7%; 2010/2014 – 37,1%; 2015/2019 – 47,9%; 2020/2024 – estimat la 76,5%.

"Moldovenii plătesc, astăzi, pentru produsele alimentare cu 76,5% mai mult față de acum cinci ani. Este cea mai mare creștere din ultimii 20 de ani. Chiar și așa, moldovenii continuă să risipească produsele alimentare," a menționat economistul.

Cheltuielile pentru produse alimentare

Analizând țările care în 2023 au avut cea mai mare pondere a cheltuielilor pentru produse alimentare din bugetul gospodăriilor casnice:

• Ucraina: 42%
• Republica Moldova: 39,7%
• Bosnia și Herțegovina: 31,3%
• Muntenegru: 27%
• Letonia: 20,6%
• Bulgaria: 20,2%
• Slovacia: 19,6%
• Austria: 10,4%
• Luxemburg: 9,4%
• Irlanda: 8,6%
• SUA: 6,5%
• Media UE: 13%

"Doar Ucraina cheltuie mai mult decât noi pe produse alimentare. Cu cât țara este mai săracă, cu atât ponderea cheltuielilor pentru produse alimentare este mai mică. Cheltuielile mari pentru produse alimentare arată un grad de sărăcie avansat. Moldovenii, 40% din banii disponibili îi dau pe produse alimentare, pe care, până la urmă, le aruncă la gunoi," a afirmat analistul economic.

Risipa alimentară în gospodăriile casnice

• În Portugalia, risipa alimentară este de 124 kg/per capita/anual.
• În Elveția: 119 kg/per capita/anual.
• Serbia: 108 kg.
• Republica Moldova: 71 kg.
• Ucraina: 69 kg.
• România: 67 kg.
• Olanda: 59 kg.
• Slovenia: 36 kg.
• Federația Rusă: 33 kg.
• Bulgaria: 26 kg.
• Europa de Sud: 90 kg/per capita/anual.
• Europa de Nord: 74 kg.
• Europa de Vest: 65 kg.
• Europa de Est: 61 kg.

"Cu cât țara este mai dezvoltată, din păcate, risipa alimentară este mai ridicată. Creșterea bunăstării populației nu trebuie transformată în risipă alimentară," a specificat Veaceslav Ioniță.

Structura cheltuielilor gospodăriilor în 2023

• Produse alimentare și băuturi nealcoolice: 39,4% din buget, dar real consumate au fost 34,8%, fiind înregistrată o risipă de 4,9%.
• Servicii comunale: 17,6%
• Îmbrăcăminte și încălțăminte: 7,8%
• Transport: 7%
• Deservirea locuinței: 5,3%
• Sănătate: 4,4%
• Telecomunicații: 4,3%
• Restaurante și hoteluri: 3,2%
• Recreere și cultură: 3%
• Băuturi alcoolice și tutun: 1,7%
• Educație: 1,2%

"5% din banii noștri merg pentru produse alimentare pe care le aruncăm. Este mai mult decât cheltuim pentru sănătate, recreere, cultură și educație," a constatat economistul.

Valoarea produselor alimentare risipite și pierdute

• În 2015, valoarea a fost de 11 miliarde lei, dintre care 3,8 miliarde lei au mers pe produse procurate și aruncate de către populație.
• În 2020: 14,6 miliarde lei, dintre care 5 miliarde lei pentru produse procurate și aruncate de către populație.
• În 2024: estimat 20,5 miliarde lei, dintre care 7 miliarde lei pentru produse procurate și aruncate de către populație.
• În 2025: estimat 22,3 miliarde lei, dintre care 7,6 miliarde lei pentru produse procurate și aruncate de către populație.