Republica Moldova: Nivelul Producției de Lapte la Cel Mai Scăzut Nivel din Ultimii 75 de Ani

Dependența de Importuri Crește

În 2024, Republica Moldova a înregistrat cel mai scăzut nivel de producție a laptelui din ultimii 75 de ani.

„Asistăm la un proces de dispariție a laptelui realizat de către populația care deține vaci. Viteza cu care crește producția de lapte de la fermele de bovine este cu mult mai mică față de viteza cu care moldovenii se dezic de a mai ține vaci pentru lapte. Dat fiind faptul că are lapte propriu din ce în ce mai puțin, Republica Moldova a ajuns să fie dependentă de importuri”, a declarat Veaceslav Ioniță, expert în politici economice la IDIS „Viitorul”, vineri, 16 mai, 2025, în cadrul emisiunii săptămânale „Analize economice cu Veaceslav Ioniță”.

Creșterea Importurilor de Produse Lactate

Piața produselor lactate din Republica Moldova, spune Veaceslav Ioniță, este reprezentată în mare parte de produsele de import.

• În 2015, piața de lactate a totalizat 2,6 miliarde lei, dintre care 2,1 miliarde lei produse lactate fabricate local, iar 500 milioane lei - de import.
• În 2024, piața a fost de 5,7 miliarde lei, dintre care 3,2 miliarde lei au reprezentat produsele lactate locale, iar 2,5 miliarde lei - de import.

„Dacă în 2015 producția de import era sub 20%, în prezent este aproape 45%. În prezent, mai mult de jumătate din banii pe care noi îi dăm pe produsele lactate sunt pentru produsele de import, dacă se adaugă adaosurile comerciale”, a spus Veaceslav Ioniță.

Scăderea Producției de Lapte de Vacă

Cu referire la producția laptelui de vacă în Republica Moldova:

• 1950: 285,4 mii tone
• 1970: 792 mii tone
• 1990: 1,5 milioane tone
• 2005: 627 mii tone
• 2010: 591,2 mii tone
• 2020: 290,5 mii tone
• 2024: 232,9 mii tone, aproape de nivelul anilor 1950

„Cândva, 80% din lapte era produs de către bovinele din ferme. După ce a fost destrămată URSS, acestea au tot început să dispară și a scăzut enorm, de aproape o sută de ori, producția de lapte provenită de la ferme. Însă, în ultima perioadă, asistăm la o înviorare a fermelor de bovine. Începând cu 2020 practic s-a dublat producția de lapte colectat de la ferme. Asistăm și la un proces de dispariție a laptelui realizat de către populație. Însă, viteza cu care crește producția de lapte de la ferme este cu mult mai mică decât viteza cu care populația se dezice de a ține vaci pentru lapte”, a spus expertul.

Creșterea Importurilor și Scăderea Exporturilor

Dat fiind faptul că Republica Moldova dispune de lapte propriu din ce în ce mai puțin, iar consumul de produse lactate crește, am ajuns să fim dependenți de importuri, remarcă economistul.

• În 1995, exportul de produse lactate a totalizat 13,5 milioane USD, iar importurile 1 milion USD.
• În 2024, exporturile au scăzut la 0,1 milioane USD, iar importurile au crescut la 141,3 milioane USD.

„Până în 2005 Republica Moldova exporta lactate sau produse din lapte mai mult decât importa. Astăzi, practic nu se exportă nimic. În ultimii câțiva ani avem o creștere semnificativă a importului de produse lactate. Brusc a crescut consumul de produse lactate, însă din contul importurilor”, a remarcat economistul.

Detalii Despre Importuri

• În 2015, Republica Moldova a importat produse lactate de 26,9 milioane USD.
• În 2024, importurile au ajuns la 141,3 milioane USD.
• Anul trecut, 86,5 milioane USD au fost cheltuite pe unt, brânzeturi și cașcaval, 31 milioane USD pe lapte și smântână, inclusiv condensate, iar 23,7 milioane USD pe iaurt, chefir și alte produse fermentate.
• 54,7% din produsele lactate importate au fost din Ucraina.

Consumul de Produse Lactate

• În 2015, producția și consumul de lapte, smântână, chefir și alte produse fermentate au fost de 126,3 mii tone, dintre care 112,7 mii tone din producția locală, iar 13,6 mii tone din import.
• În 2024, cantitatea produsă și consumată a fost de 121,9 mii tone, dintre care 72,7 mii tone din laptele local, iar 49,2 mii tone – din import.

Producția și Importul de Unt

• În 2015, producția și importul de unt au fost de 4,7 mii tone, dintre care 4,2 mii tone din produsul local, iar 0,2 din import.
• În 2024, a crescut la 6,4 mii tone, dintre care 3 mii tone din laptele local, iar 3,4 mii tone - din import.

„Până în 2017 tot consumul de unt din țară era produs local. După, consumul de unt s-a stabilizat, iar producția a scăzut. Astăzi, mai mult de jumătate din untul pe care îl consumăm este de import”, a menționat analistul economic.

Consumul de Cașcaval

• În 2000, consumul de cașcaval a fost de 0,4 kg/persoană/anual.

• În 2024, a crescut la 6,1 kg/persoană/anual.

• Consumul mediu în UE este de 20 kg/anual/persoană.

• În 2015, producția și importul de cașcaval au fost de 4,6 mii tone, dintre care 2,5 mii tone - produs local, iar 2,1 mii tone - din import.

• În 2024, producția și importul au ajuns la 14,7 mii tone, dintre care 3 mii tone din produsul local, iar 11,7 mii tone - din import.

Efectivul de Bovine pentru Lapte

Veaceslav Ioniță a afirmat:

• În 1985, efectivul de bovine pentru lapte a fost de 453 mii capete.
• În 1995: 367 mii capete
• În 2005: 231 mii capete
• În 2015: 130,3 mii capete
• La 1 ianuarie 2025: 63,1 mii capete

„Efectivul de vaci pentru lapte scade continuu deja timp de 40 de ani. Astăzi, 52,6 mii de vaci sunt în gospodăriile oamenilor, iar 10,5 mii în ferme. Crește numărul lor în rândul fermelor, dar scad semnificativ în gospodăriile oamenilor. Însă, această creștere din contul fermelor de bovine este departe de a compensa numărul de vaci la care renunță populația. Republica Moldova, în prezent, are o creștere rapidă a consumului de produse lactate, însă această creștere în loc să fie acoperită din produse pe de piața locală, are loc din contul importurilor”, a conchis Veaceslav Ioniță.